ダイズ① 一覧へ戻るあやこがね大豆あやこがね大豆 長野県中信農業試験場育成品種。エンレイ大豆よりやや晩熟で多収性の中生品種。豆腐や味噌などの加工適正が優れ、ダイズモザイク病に抵抗性を持ち褐斑粒の発生が少ない品種。倒伏が少なく栽培容易な品種。ダイズシストセンチュウ抵抗性は弱いため連作は避ける。