特用作物など 一覧へ戻るもちきびもちきび 吸肥力が高くやせ地でも肥沃地でも栽培しやすく収量性の高い品種。やや黄みがかった白色のものが収穫できる。タンパク質・カルシウム・亜鉛・鉄分といった栄養素そ多く含む健康野菜。