そば種子 一覧へ戻る信州大そば信州大そば 信州大学育成品種。種実が大きく(1.000粒重で約50g)栽培容易で増収性に優れている多収穫品種。吸肥力が強く大型となり茎も太く倒伏しにくい。脱粒性が難であるので十分に畑で実らせてから収穫する。霜に対して強いため収穫期に幅を持たせることができる。従来の品種よりも5~10日早く播種し、早刈りを避ける。播種後85~90日前後での適期収穫を行う。